Biszkopt -mój ulubiony

Całe jajka ubić z cukrem w misce postawionej na rondelku z gotującą się wodą- czyli ubijać na parze.Nie przegrzewać zbyt mocno masy jajecznej.Kiedy już zgęstnieje i podwoi swoją objętość zdjąć z rondelka i schłodzić.Do przestudzonej masy dodawać stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i piec ok.30 min.w temp.170st.Nie otwierać piekarnika przez pierwsze 15min.