Sałatka pieczarkowo - ogórkowa

Pieczarki myjemy, obieramy i w całości wrzucamy na gotującą lekko zakwaszoną i osoloną wodę. Do zakwaszenia wystarczy 1 łyżeczka soku z cytryny. Gotujemy 10 - 15 min w zależności od wielkości. Gdy pieczarki będą jędrne, ale miękkie będą gotowe. Studzimy i kroimy w kostkę 1 cm x 1 cm. Jaja ugotowane na twardo, studzimy, obieramy w kroimy w większą kostkę. Ogórki kroimy w kostkę, a groszek odcedzamy z zalewy. Natkę pietruszki myjemy i kroimy. Wymieszać wszystkie składniki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy majonez. Odstawiamy na kwadrans.