Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w chińskim stylu
Kroki postępowania
1
Pierś kurczaka opłukać, osączyć papierowym ręcznikiem i pokroić w paski, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i wrzucić na odrobinę rozgrzanego oleju (lub oliwy). Smażyć dopóki kurczak nie zacznie robić się rumiany.
2
Grzybki mun przygotować według przepisu na opakowaniu (ja moczyłam je najpierw przez ok. 15 minut w gorącej wodzie, następnie wyciągnęłam, odkroiłam twarde części, ponownie zalałam wodą i gotowałam 20 minut na najmniejszym ogniu), osączyć, pokroić w paski.
3
Do kurczaka dodać grzybki mun oraz osączone z zalewy kiełki bambusa, przemieszać i doprawić sosem sojowym do smaku.
4
Makaron ryżowy zalać gorącą wodą, po trzech minutach przełożyć do pozostałych składników, posiekać (można to także zrobić przed zalaniem wodą), wymieszać dokładnie – jeśli jest taka potrzeba, dodać jeszcze trochę sosu sojowego.
5
Wszystkie składniki smażyć razem ok. 5-10 minut, co jakiś czas mieszając. Danie podawać ciepłe.
