Przepis i sposób przygotowania na: Naleśnikowe tagliatele z sosem bolognese
Kroki postępowania
1
Przygotowuję ciasto naleśnikowe z podanych składników, kontrolując jego gęstość przez dodawanie mleka. Smażę na patelni, którą co drugi naleśnik smaruję olejem za pomocą pędzelka.
2
Na oleju podsmażam mięso mielone i pokrojoną w kostkę cebulę. Przyprawiam solą i pieprzem.
Gdy mięso jest już usmażone, dodaję przecier ze smażonych pomidorów i bazylię (świeżą lub suszoną).
Gdy mięso jest już usmażone, dodaję przecier ze smażonych pomidorów i bazylię (świeżą lub suszoną).
3
Naleśniki zwijam w rulon i kroję na ok. 5-milimetrowe paseczki.
4
Układam wstążki naleśnikowe na środku talerza i polewam gorącym sosem. Dekoruję listkiem bazylii. Podaję na gorąco.
