Przepis i sposób przygotowania na: Knedle podwójnie śliwkowe
Kroki postępowania
1
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać do nich jajka i obie mąki, dobrze zagnieść.
2
Z ciasta uformować wałek o średnicy ok. 5 cm. Kroić go w 3-4 cm plastry.
3
Każdy plaster ciasta rozpłaszczyć. Na każdym ułożyć po pół śliwki węgierki i pół śliwki renklody (można dać śliwki z kompotu, a w sezonie świeże).
4
Śliwki obtoczyć ciastem i uformować w kulki.
5
Wrzucać je do lekko osolonego wrzątku. Gotować ok. 4-5 minut od wypłynięcia klusek na powierzchnię.
6
Podawać np. z jogurtem.
