Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka pieczona na soli
Kroki postępowania
1
Karkówkę umyć o suszyć papierowym ręcznikiem.
Formę do pieczenia mięs wysypać solą.
Położyć na nią karkówkę lekko dociskając.
Formę do pieczenia mięs wysypać solą.
Położyć na nią karkówkę lekko dociskając.
2
Całą powierzchnię karkówki, która wystaje ponad sól posmarować musztardą.
Tak przygotowane mięso odstawić na godzinę.
Po tym czasie piec w 180 stopniach przez 90-100 minut.
Po wyjęciu z piekarnika karkówkę odstawić na około 15 minut.
Musztarda będzie spalona więc należy ją usunąć.
Tak przygotowane mięso odstawić na godzinę.
Po tym czasie piec w 180 stopniach przez 90-100 minut.
Po wyjęciu z piekarnika karkówkę odstawić na około 15 minut.
Musztarda będzie spalona więc należy ją usunąć.
3
Karkówkę kroić w plastry, podawać z sosem chrzanowym, mięsnym lub na zimno do pieczywa.
