Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z mięsem i purée ziemniaczanym
Kroki postępowania
1
Cebulę i czosnek szklimy na oliwę. Ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości.
2
Do cebuli i czosnku dodajemy mięso mielone i startą marchew. Podsmażamy wszystko doprawiając solą i pieprzem.
3
Po 5 minutach dodajemy bulion, sos worcestire i koncentrat pomidorowy. Smażymy redukując płyn do minimum.
4
Ziemniaki przepuszczamy przez praskę, mieszamy z parmezanem, żółtkiem i gałką muszkatołową. W naczyniu żaroodpornym układamy mięso itp., a na to purée nakłuwamy widelcem. Posypujemy serem.
5
Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
