latte macchiato

Mleko (najlepiej 3,2%) podgrzewamy na małym ogniu (nie gotujemy), następnie gdy będzie ciepłe dodajemy cukier i spieniamy je spieniaczem do mleka. Ubite mleko wlewamy do wysokiej szklanki tak by zajmowało ok 3/4 jej wysokości.
W osobnej szklance kawę zalewamy niewielką ilością wody. Zaparzona kawę wlewamy pomału do szklanki ze spienionym mlekiem (pa ściance) tak by utworzyły się warstwy.
Gotową latte możemy posypać kakao lub cynamonem.

RADA
jeżeli nie posiadasz w domu spieniacza do mleka, możesz użyć w tym celu słoika. Wlej mleko zakręć słoik, następnie utrzepuj bardzo energicznie! :)