Tort kawowy

Białka ubić na sztywną pianę, dodać stopniowo cukier. Mąkę bardzo ostrożnie wsypać do białek i delikatnie wymieszać. Tortownicę wysmarować tłuszczem, wyłożyć 1/2 ciasta, upiec w temp 150 stopni (ok. 1 godzinę). Ostudzić. Tak samo upiec drugą część ciasta. Masło utrzeć z częścią cukru, z pozostałym cukrem utrzeć żółtka, dodać cukier waniliowy. Połączyć masło z żółtkami. Kawę zalać 1/2 szklanki wody, odczekać aż przestygnie. Ciągle mieszając, dodawać po parę kropli do masy. Krążki przełożyć masę. Udekorować.