chłodnik staropolski z jajkiem

wodę wlać do garnka i zagotować przestudzić ją i połączyć z mąką i skórką od chleba odstawić w chłodne miejsce na 2-3dni,po tym czasie wymieszać zakwas przecedzić go i zagotować wystudzić,jajka ugotować na twardo,do zakwasu dolewać stopniowo śmietanę ucierając cały czas trzepaczką dodać posiekaną i umytą zieleninę przyprawić do smaku solą,cukrem i utartym czosnkiem,wymieszać rozlać do miseczek i włożyć pokrojone i obrane połówki jajek do każdej miseczki,podawać z ziemniakami i skwarkami.