rosół a'la CARSKI

kure i cielęcinę myjemy , solimy i wrzucamy do wody, gotujemy pod przykryciem, pod koniec gotowania dodajemy czyste warzywa i gotujemy do miękkości. umyte cytryny parzymy i obieramy ze skórki, kroimy w półplasterki, dodajemy do rosołu, doprawiamy do smaku i chwilę gotujemy. ja przed podaniem taki rosół zawsze muszę przecedzić.
ROSÓŁ MA FAJNY CYTRYNOWY KOLOR.