Udka z bananami na ryżu

Oczyszczoną cebulę kroimy w wiórki i smażymy. Przyprawiamy curry i przyprawą do potraw. Banan obieramy i kroimy w średniej grubości plastry. Dodajemy go do usmażonej cebulki, mieszamy i razem smażymy około 3 minut. Udka (wcześniej ugotowane) układamy w naczyniu żaroodpornym, podlewamy odrobiną rosołu i przyprawiamy przyprawą do kurczaka. Obkładamy je bananami. Przykryte naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i zapiekamy przez 15 minut.
Na patelnię (na której smażyliśmy banany) wysypujemy ryż i smażymy na wolnym ogniu około 4 minut cały czas mieszając. Następnie zalewamy go wodą, posypujemy przyprawą do potraw i dusimy pod przykryciem 15 minut. Na talerz wykładamy usmażony ryż a na niego kurczaka z bananami. Smacznego!!!