Przepis i sposób przygotowania na: Orkiszowe świderki z cukinią i kurczakiem
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka dokładnie czyścimy, kroimy w cienkie paski, podsmażamy na rozgrzanym oleju. Gdy będzie rumiana, dodajemy obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę.
2
Marchew obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cukinię dokładnie myjemy, wydrążamy miękki miąższ i również ścieramy na tarce. Dodajemy do podsmażonej piersi. Kostkę rosołową oraz grzybową rozpuszczamy w około 1/2 szklanki wody, wlewamy do pozostałych składników.
3
Po 2-3 minutach dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku pieprzem.
4
Ściągamy z ognia, dodajemy dokładnie umyty i drobno posiekany koperek.
5
Makaron gotujemy około 4-5 minut we wrzątku z dodatkiem kostek do gotowania ryżu i makaronu, odcedzamy, wykładamy na talerz. Posypujemy tartym parmezanem,
6
polewamy sosem.
