Przepis i sposób przygotowania na: Rosół z ziemniakami
Kroki postępowania
1
Mięso zalać zimną wodą (ok. 3 litry), zagotować, zebrać szumowiny.
2
Marchewki i pietruszkę obrać i pokroić w plasterki. Do gotującego się wywaru dodać sól, pieprz, kostkę bulionową, marchewki, pietruszkę i liście pora. Gotować do miękkości na małym ogniu. Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
3
Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki, ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, odparować.
4
Mięso oskubać z kości. Na talerze nałożyć porcję mięsa i ziemniaków, zalać rosołem z warzywami. Można dodatkowo posypać posiekaną natką pietruszki.
