Przepis i sposób przygotowania na: Zawijane drożdżówki
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem 1 łyżeczki cukru, zostawić do wyrośnięcia.
2
Mąkę wymieszać z solą i cukrem. Dodać do tego żółtka, roztopione i przestudzone masło i rozczyn drożdżowy, wymieszać.
3
Zagnieść gładkie ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Jak ciasto podwoi swoją objętość, zbić je uderzając dłonią i rozwałkować w prostokąt o wymiarach ok. 25 na 35 cm.
5
Ciasto posmarować dżemem, zwinąć w roladę.
6
Kroić 3-cm plastry i układać je na wysmarowaną blachę. Zostawić je, żeby trochę podrosły.
7
Drożdżówki piec w 180 stopniach przez 30-35 minut. Ciepłe drożdżówki polukrować.
