Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka w panierce
Wątróbki wymoczyć w mleku. Jajko roztrzepać z wodą. Na patelni rozgrzać olej. Wątróbki panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju. Dodać umyte, osączone i pokrojone pieczarki, a także obraną i pokrojoną cebulę. Oprószyć solą i pieprzem wymieszać. Podlać niewielką ilością wody. Oprószyć mąką i ponownie wymieszać. Dodać mus jabłkowy. Jeśli konieczne podlać wodą. Doprawić do smaku.
