Żołądki drobiowe z pieczarkami

Żołądki oczyścić, umyć, przesmażyć na oleju. Pieczarki umyć, pokroić dodać do żołądków. Dodać obraną i pokrojoną w piórka cebulę, wszystko wymieszać i chwilę smażyć. Podlać wodą i dusić. Marchew obrać, umyć, zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać do żołądków. Posolić i dusić do miękkości. Dodać też część posiekanej natki. Na koniec oprószyć mąką. Wymieszać. Jeśli trzeba podlać wodą, tyle aby powstał sos. Doprawić do smaku. Wyłożyć na półmisek, obsypać pozostałą natką pietruszki.