tłuste pączki

w letnim mleku rozcieramy drożdże i zostawiamy do wyrośnięcia żółtka ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy wyrośnięte drożdże alkohol mąkę i szczyptę soli mieszamy potem dodajemy roztopione masło i wyrabiamy przykrywamy ściereczka i dajemy do wrośnięcia gdy ciasto podrośnie nabieramy ciasta na jeden pączek płaska łyżką rozprowadzamy na dłoni i nadziewamy marmoladą formujemy pączek smażymy w dużej ilości smalcu z obu stron potem prószymy cukrem pudrem