Placuszki ziemniaczano-marchewkowo-paprykowe

Ziemniaki obieramy,dokładnie myjemy.Marchewkę obskrobać,dokładnie umyć.Paprykę umyć, pozbyć się gniazda nasiennego.Cebulkę obrać,umyć.Przygotowane warzywa zetrzeć na tarce o małych oczkach.Do potartych warzyw dodać 1 jajko,2 stołowe łyżki mąki,szczyptę soli i 1.2 łyżeczki papryki w proszku ostra.Ciasto wymieszać do połączenia się składników.Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.Po usmażeniu odsączmy z tłuszczu wykładając na ręcznik papierowy.Po odsączeniu wyłożyć na talerzyk.Placuszki najlepsze są na ciepło.