Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane naleśniki z nadzieniem z porów
Kroki postępowania
1
Zmiksować wszystkie składniki na naleśniki: mleko, mąkę, wodę, jaja, olej, sól i zioła prowansalskie. Ciasto odstawić na 30 minut, następnie usmażyć naleśniki.
2
Pory oczyścić i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i posiekać. Szynkę (ewentualnie wędzony boczek) pokroić w kostkę.
3
Szynkę i cebulę zeszklić. Dodać pokrojone pory i dusić 15 minut.
4
Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (część odłożyć do posypania naleśników), brie podzielić na mniejsze części. Oba sery rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietanę, zioła i paprykę.
5
Gdy wszystko się połączy dodać pory z cebulą i szynką, przyprawić solą i pieprzem.
6
Na naleśniki nałożyć nadzienie, można składać w trójkąty lub zwijać w rulony. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia (ewentualnie naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem), ułożyć naleśniki i posypać resztą sera. Zapiekać ok. 30 minut w temp. 180 stopni.
7
Podawać na gorąco. Można polać keczupem lub sosem czosnkowym.
Smacznego!
Smacznego!
