Jajecznica z kiełbasą i suszonymi pomidorami

Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, przesmażamy na rozgrzanym maśle klarowanym. Dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i smażymy do czasu, aż tłuszcz się z niej wytopi (gdy jest go dużo, nadmiar odlewamy). Wbijamy jajka i smażymy do czasu aż stężeją. Dorzucamy pokrojone w paski suszone pomidory i energicznie mieszamy. Doprawiamy do smaku pieprzem (ewentualnie także solą, ale przy takiej ilości kiełbasy, ja soli nie dawałam). Przybieramy listkami świeżej bazylii.