Przepis i sposób przygotowania na: Prawdziwe oponki
# 3o dkg mąki
# 1/4 szklanki cukru
# 3 żółtka
# 2/3 szklanki gęstej śmietany
# 1/2 łyzeczki sody
# 1 łyżeczka octu
# cukier waniliowy
# cukier puder
# olej do smazenia
Ser przekręcić przez maszynkę , dodać mąkę ,żółtka, sodę ocet ,cukier i wyrobić ciasto. Urywać kawałki ,rozwałkować na cienkie placki (oj 1 cm) , wykrawać szklanką kółka, wycinać w środku dziurki i smażyć na gorącym oleju na złoty kolor . Wyjmować kladąc na papierowe ręczniki aby pozbyć się tłuszczu .Zimne posypać cukrem pudrem zmieszanym z wanilią.