Przepis i sposób przygotowania na: VOL-AU-VENT Z DROBIEM
Foremki z ciasta przygotowane jak w pierwszym przepisie. Pieczarki pokroić drobno i udusić z łyżką masła. Z łyżki masła i mąki zrobić biała zasmażkę, rozprowadzić z rosołem z drobiu dodać śmietanę i żółtko. Drobno pokrojone ugotowane mięso z drobiu wymieszać z pieczarkami, dodając trochę przygotowanego sosu. Napełnić foremki przykryć polać sosem. Podać na gorąco. Pieczarki i mięso można też przetrzeć przez sito i użyć jako pure e
