Sos pieczarkowy

Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki i mocno podsmażyć na maśle.
Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dalej podsmażać mieszając od czasu do czasu.
Wlać około 1 litra wody i dusić pod przykryciem około 20 minut.
Solimy i pieprzymy do smaku.
Sos zagęszczamy śmietaną rozmieszaną ze szczyptą soli.
Jeżeli sos jest zbyt rzadki możemy zagęścić odrobiną mąki rozrobionej z wodą.