śledziki

śledzie zalewamy wodą i odstawiamy na godzinę.wylewamy wodę i zalewamy ponownie.po 30 minutach śledzie opłukać i nasmarować musztardą.filety składamy do siebie posmarowaną stroną.
układamy warstwy cebula-śledż-cebula itd.posypujemy kolendrą i zalewamy olejem. odstawiamy na 5 dni.
podajemy na talerzu udekorowane cytryną.