Przepyszne kopytka :)

Jeśli z "wczorajszego" obiadku zostało nam trochę ziemniaków, możemy zrobić szybko coś pysznego - kopytka :)

Aby zabrać się do pracy przygotowujemy ziemniaki - jeśli są całe to musimy je pognieść. Dodajemy mąkę (orientacyjnie 2/3 tyle ile jest ziemniaków), szczyptę soli i jajko.
Wszystko razem wyrabiamy na jednolite ciasto (podobnie jak przy cieście drożdżowym).
Dzielimy to na mniejsze porcje i rolujemy rękoma takie długie wałeczki w kształcie baaardzo długiej parówki :)

tak uformowane rolki kroimy pod kątem na kopytka.

Na gotującą się wodę wrzucamy kolejno kopytka i gotujemy. Gdy wypłyną na wierzch - po 3 minutach wyciągamy.

Kopytka gotowe :)

Możemy podawać wg gustu - z porcją mięsa, sosem, masłem lub po prostu ze skwarkami :)

Życzę smacznego!!!!!!!!!