Sałatka anchois i awokado

Anchois odsączyć z zalewy . Cytrynę wyszorować , sparzyć , obrać przekroić na pół i jedną połowę pokroić w plasterki . Owoce awokado umyć ,obrać i jedno pokroić na podłużne cząstki , a z drugiego łyżeczką wydrążyć kulki . Awokado obficie skropić sokiem z połowy cytryny , by nie ściemniało . Brzoskwinie odsączyć z zalewy i pokroić w ósemki . Na półmisku układać na przemian kawałki brzoskwiń i awokado . Na warstwie owoców rozłożyć anchois i kulki z awokado . Sałatkę posypać białym pieprzem , udekorować kleksami z majonezu wymieszanego a ketchupem i plasterkami cytryny . Na koniec Posypać posiekaną natka pietruszki.