Sałatka makaronowa z pikantnym kurczakiem, ananasem i ogórkiem kiszonym

Filet z kurczaka oczyścić, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Przełożyć do szklanego naczynia. Posypać chili pieprzem cayenne, pieprzem cytrynowym i curry. Dodać olej i wymieszać. Odstawić na dwie godziny w chłodne miejsce.

Kurczaka wraz z marynatą przełożyć na patelnię. Smażyć z obydwu stron na złoty kolor. Pokroić w grubą kostkę.

Makaron przygotować według przepisu na opakowaniu, uważając, aby się za bardzo nie rozgotował. Ostudzić i dodać do kurczaka. Ogórki i ananasa pokroić w kostkę. dodać do pozostałych składników. wymieszać z majonezem. Wstawić do lodówki, aby składniki się 'przegryzły'.