Przepis i sposób przygotowania na: BUŁECZKI MAŚLANE GOTOWANE NA PARZE
Kroki postępowania
1
Mleko podgrzewamy ( nie gotujemy). Do mleka dodajemy cukier, drożdże, cukier wanilinowy i 250 g mąki, wszystko mieszamy, następnie przyprószyć mąka, przykryć ściereczką i odczekać ok 30 min ( do momentu aż posypana mąka popęka). Do tak przygotowanego rozczynu dodajemy jajka i sól i zagniatamy, następnie dodać resztę mąki i masło(miękkie lub lekko podgrzane) i ponownie zagnieść, Uformować jedną duża kule z ciasta przyprószyć ją mąką i odstawić w ciepłe miejsce przykrywając ściereczką na ok 30 min ( do momentu aż posypana mąka popęka)
2
Przygotowane tak ciasto formujemy w małe kuleczki i czekamy jeszcze 10 minut.
Po upływie tego czasu kuleczki delikatnie przekładamy do naczynia parowaru, włączamy i gotujemy ok 30 min
Po upływie tego czasu kuleczki delikatnie przekładamy do naczynia parowaru, włączamy i gotujemy ok 30 min
3
Po 20 min bułeczki wyjmujemy, które już są gotowe do spożycia..... smacznego!!!
