Przepis i sposób przygotowania na: Schab z porem
Kroki postępowania
1
Mięso rozbić cienko tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem.
2
Por przekroić wzdłuż na pół, a następnie każdy kawałek jeszcze raz na połowę, żeby były krótsze. Na każdym plastrze mięsa ułożyć po kawałku pora i kawałku sera.
3
Złożyć na pół, spiąć wykałaczkami. Mięso posypać przyprawą do wieprzowiny, kłaść na rozgrzany olej, usmażyć z każdej strony na rumiano.
4
Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić do mięsa, zrumienić ją.
5
Wlać wodę, dodać kostki mięsne i dusić razem ok. pół godziny, żeby por zmiękł. Śmietanę wymieszać z mąką, zahartować odrobiną sosu. Śmietaną zagęścić sos z mięsem. Ewentualnie doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
