Pierogi z kaszą i serem

Z mąki, wody, jajka i szczypty soli zagnieść ciasto. Rozwalować na cienkie placki, szklanką powycinać krążki. Przygotować farsz: zagotować 2 szklanki wody, dodać kaszę i 2 łyżki masła. Gotować ok. 15 minut. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na reszcie masła. Ostudzoną kaszę razem z serem i cebulą zemleć w maszynce do mięsa. DOprawić solą i pieprzem. Farsz nakłądać na krążki ciasta, zlepić brzegi. Pierogi gotować we wrzącej osolonej wodzie 2-3 minuty od wypłynięcia.