Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa

2.0
(7)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

nori
pędy bambusa - zapałki
wasabi
ryż do sushi

Przepis i sposób przygotowania na: California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa

Kroki postępowania

1
Cały płat nori rozłożyć na macie bambusowej.
Krok 1 - California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa foto
2
Ryż do sushi, przygotowany np. według przepisu http://www.doradcasmaku.pl/przepis/67454/ryz-do-sushi.html, rozłożyć na nori tak, aby od dołu pozostał czysty pasek długości ok. 4 cm, a od góry czysty pasek długości ok. 1 cm. Ryż przydusić.
Krok 2 - California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa foto
3
Następnie odwrócić nori tak, aby strona z ryżem była pod spodem.
Krok 3 - California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa foto
4
Środek czystej strony nori posmarować paskiem wasabi (pasty lub proszku rozrobionego z wodą).
Krok 4 - California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa foto
5
Na dole nori ułożyć umyty, obrany ze skórki i pokrojony w słupki świeży ogórek.
Krok 5 - California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa foto
6
Na ogórku ułożyć pokrojonego w paski wędzonego łososia.
Krok 6 - California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa foto
7
Pędy bambusa osączyć z zalewy i ułożyć przy pozostałych składnikach.
Krok 7 - California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa foto
8
Za pomocą maty bambusowej zwinąć nori w ścisły rulon.
Krok 8 - California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa foto
9
Jednocentymetrowym czystym nori do dołu ułożyć rulon na desce i ostrym zmoczonym w wodzie nożem pokroić na plastry grubości ok. 1 cm.
Krok 9 - California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa foto
10
Tak powstałe California maki ułożyć na półmisku. Podawać z sosem sojowym.
Krok 10 - California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa foto
11
Smacznego!
Krok 11 - California maki z wędzonym łososiem, świeżym ogórkiem i pędami bambusa foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 05.12.2012 19:51
świetnie opisane california maki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak