Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kluski w pomidorach

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto:
mąka pszenna 35 dag
mąka ziemniaczana 2 łyżki
jajko 1
ziemniaki 1 kg
sos
pomidor 3
cebula 1
ząbek czosnku 2
sól
pieprz
Papryka słodka mielona Prymat
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Kluski w pomidorach

W pierwszej kolejności ziemniaki obieramy, myjemy, a następnie gotujemy do miękkości w lekko posolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki odcedzamy i odkładamy do ostudzenia. Ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę, a następnie mieszamy z mąką ziemniaczaną, mąką pszenną, a później wbijamy do tego jedno jajko. Wszystkie te składniki dokładnie mieszamy ze sobą i ugniatamy na ciasto. Z ugniecionego ciasta formułujemy wałek, z którego wycinamy mniejsze kawałki i formułujemy je na okrągłe kuleczki. Kluski gotujemy w lekko posolonej wodzie do czasu, aż wypłyną na wierzch. Ugotowane kluski odcedzamy. SOS POMIDOROWY: Pomidory dokładnie myjemy, obieramy, a następnie kroimy w kostkę. Ząbki czosnku obieramy, myjemy i przeciskamy przez praskę. Cebulę obieramy, myjemy pod ziemną wodą i kroimy w bardzo drobną kostkę. Cebulę oraz czosnek szklimy na rozgrzanym oleju, po chwili dodajemy do tego pomidory i podsmażamy przez chwilę razem. Sos doprawiamy do smaku pieprzem oraz solą i dodajemy ostrą i słodką paprykę. Całość dobrze mieszamy i polewamy zrobionym sosem kluseczki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pioge7 07.02.2012 09:08
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak