Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Śląskie kluseczki

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ziemniaki 1.3 kg
jajko 2
sól 3 łyżeczki
mąka ziemniaczana

Przepis i sposób przygotowania na: Śląskie kluseczki

Kroki postępowania

1
Ziemniaki obieramy, zalewamy gorącą wodą, dodajemy sól i gotujemy do miękkości. Ugotowane ziemniaki odcedzamy, rozgniatamy tłuczkiem i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Kiedy są już zimne to przeciskamy je przez praskę.
Krok 1 - Śląskie kluseczki foto
2
Przeciśnięte ziemniaki przekładamy do miski i je dokładnie dociskamy, dzielimy je palcem na krzyż i wyciągamy jedną ćwiartke ziemniaków na bok - w to miejsce wsypujemy tyle mąki by była na równi z ziemniakami.
Krok 2 - Śląskie kluseczki foto
3
Następnie wbijamy jajka i spowrotem wkładamy wyjęte wcześniej ziemniaki - zagnitamy ciasto,
Krok 3 - Śląskie kluseczki foto
4
Formujemy zgrabne kuleczki i w każdej robimy palcem dziurkę.
Krok 4 - Śląskie kluseczki foto
5
W garnku nastawiamy wodę, lekko osolamy i kiedy zacznie wrzeć wrzucamy kluseczki - gotujemy do miękkości
Krok 5 - Śląskie kluseczki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Malgorzata549 10.12.2013 10:25
bardzo je lubie zwłaszcza zamiast ziemniaków do mięsa
Izabela9 15.09.2013 08:06
U mnie w domu dzieci uwielbiają takie kluseczki, chyba muszę zrobić przy najbliższej okazji.
pacpaw 03.12.2012 22:46
niezawodny przepis na kluski śląskie
leonkot 03.06.2012 09:45
ja też robię z jajkiem :)
leonkot 03.06.2012 09:45
ja też robię z jajkiem :)
olkaaa 10.04.2012 11:32
bardzo lubię
RenataZ-et 05.03.2012 18:56
do tego roladki, sos i czerwona kapusta na gorąco.... pycha :)
IZABELA29 07.02.2012 10:31
pycha
ben-ka 06.02.2012 13:22
Moje ulubione kluchy:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak