Zapiekanka z kaszy lub ryżu

Ugotować na sypko kaszę perłową. Umyte pomidory pokrajać w plastry i usmażyć kolejno na tłuszczu. ugotowaną kaszę wymieszać z jajami i śmietaną. Wysmarowany rondel lub prodiż napełnić warstwami kaszy i pomidorów w taki sposób, aby pierwszą i ostatnią warstwę stanowiła kasza. Każdą warstwę oprószyć solą i papryką. Po wierzchu posypać utartym serem i zapiec ok 35 minut przez 180 stopni C. Podawać jako danie obiadowe z sosem koperkowym i zieloną sałatą.