Przepis i sposób przygotowania na: Brukselka w śmietanie
Brukselkę oczyszczamy, płuczemy, odcinamy końcówki i wierzchnie liście. Cebulę obieramy i drobno siekamy. W rondelku rozgrzewamy masło i wrzucamy cebulę. Oprószamy solą i często mieszając podsmażamy aż będzie szklista. Następnie dodajemy brukselkę, chwilkę podsmażamy i zalewamy gorącym bulionem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru. Dusimy ok. 15-20 min. Gdy brukselka bedzie miękka dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką. Przed podaniem dekorujemy natką pietruszki.
