Przepis i sposób przygotowania na: Pikantna zupa krem marchwiowo - porowa
Marchew zalać rosołem i gotować ok. 1/2 godziny, dorzucić połowę pokrojonego pora i szalotkę, gotować kolejne 15 minut.
Resztę pora podsmażyć na łyżce masła aż zmięknie i lekko się zrumieni.
Marchew, ugotowanego pora i szalotkę zmiksować w blenderze na krem uzupełniając odpowiednią ilością rosołu. Ponownie zagotować dodając przyprawy, na koniec dodać podsmażone plasterki pora i wymieszać, część pora można zostawić do dekoracji na talerzu. Podawać gorące z grzankami.
Smacznego