Kotlety z grzybów

Grzyby oczyścić, umyć, pokroić i podsmażyć na tłuszczu.Przełożyć do rondla i jeszcze dusić do miękkości.
Bułkę czerstwą namoczyć w mleku.
Odciśniętą bułkę, przepuścić przez maszynkę, wraz z grzybami
Cebulę, pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, dodać do masy grzybowej, wymieszać dodając jajka, sól i pieprz i połowę tartej bułki.
Z masy grzybowej formować kotleciki, obtaczać w tartej bułce i smażyć na dobrze
rozgrzanym tłuszczu.