Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krokiety z kapustą i grzybami

2.0
(4)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

pieczarki 70 dag
cebula 2
maslo roślinna
przyprawa
Bułka tarta klasyczna Prymat
jajko 5
kapusta kiszona 70 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z kapustą i grzybami

Kroki postępowania

1
ciasto nalesnikowe:
2 szklanki maki
2 jajka
1 szklanka wody gazowanej
1,5 szklanki mleka
szczypta soli

wszystkie skladniki na ciasto dokladnie miksujemy. Patelnie delikatnie smarujemy olejem, nagrzewamy i smażymy cienkie naleśniki.
Krok 1 - Krokiety z kapustą i grzybami foto
2
kapuste kiszoną odciskamy i lekko siekamy, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą i gotujemy. Kiedy jest miękka odcedzamy ja (można delikatnie przepłukać) i dokładnie ją odciskamy.
Krok 2 - Krokiety z kapustą i grzybami foto
3
Pieczarki myjemy i ucieramy na grubych oczkach, na patelni rozpuszczamy 3 łyzki masła i podsmażamy na nim pieczarki oraz cebule pokrojone w kostke, które lekko doprawiamy sola i pieprzem. Dodajemy do kapusty, doprawiamy i dokładnie mieszamy.
Krok 3 - Krokiety z kapustą i grzybami foto
4
Na każdego naleśnika nakładamy 1-2 łyżki faszru, brzegi lekko składamy do środka (tak jak na zdjęciu) i zwijamy w rulon.
Krok 4 - Krokiety z kapustą i grzybami foto
5
Każdy nalesnik z osobna panierujemy w jajku, które dokladnie rozbełtujemy i doprawiamy sola i pieprzem oraz w bułce tartej.
Krok 5 - Krokiety z kapustą i grzybami foto
6
Krokiety smażymy na rumiano po obu stronach. Podajemy z czerwonym barszczem
Krok 6 - Krokiety z kapustą i grzybami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

malaczarna23 14.03.2012 14:56
pyszne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak