Przepis i sposób przygotowania na: rolada francuska
Kroki postępowania
1
ser zetrzeć na tarce ( może być żółty, bądź pleśniowy, zależy, który lubimy), wymieszać z dwoma jajkami, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi-najlepiej zmiksować.
2
kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem, jeżeli lubimy można przyprawić przyprawą do gyrosa.
3
przygotowane mięso podsmażyć na oliwie
4
Paprykę pokroić w paseczki, resztę sera w plasterki. Rozłożone ciasto posmarować zmiksoawnym serem z jajkami, ułożyć na nim pokrojoną w paski paprykę i ser w plasterkach, na jednym końcu ułożyć usmażony filet z kurczaka.
5
Ciasto zawinąć jak roladę, górę posmarować rozmąconym żółtkiem, aby nabierało koloru. Ułożyć na blaszce, można na folii aluminiowej, wstawić do mocno nagrzanego piekarnika (210-220) na 20-30 minut.
