Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kapusta modra z boczkiem, cebulą i jabłkiem

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis na tradycyjną modrą kapustę, czyli czerwoną kapustę na ciepło. W tej wersji z dodatkiem boczku, cebuli i jabłek. 

Składniki:

jabłko 1 sztuka
cebula 1 sztuka
ocet winny 2 łyżki
sól do smaku
tłuszcz do smażenia
boczek wędzony 30 gramów
kapusta czerwona 1/2 główki

Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta modra z boczkiem, cebulą i jabłkiem

Kroki postępowania

1
Kapustę umyć, osuszyć, poszatkować. Przełożyć do garnka, posolić, wymieszać. Podlać wodą, dodać łyżkę octu, gotować do miękkości. W razie potrzeby uzupełnić wodę, jeśli natomiast po ugotowaniu zostanie woda, należy ją odcedzić.
Krok 1 - Kapusta modra z boczkiem, cebulą i jabłkiem foto
2
Boczek umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać łyżkę tłuszczu, podsmażyć na nim boczek, a kiedy się zrumieni dodać cebulę. Podsmażyć razem aż cebula się zeszkli.
Krok 2 - Kapusta modra z boczkiem, cebulą i jabłkiem foto
3
Jabłko obrać, umyć, pozbawić gniazd nasiennych. Zetrzeć na grubych oczkach. Do ugotowanej kapusty dodać boczek z cebulą oraz jabłko.
Krok 3 - Kapusta modra z boczkiem, cebulą i jabłkiem foto
4
Doprawić pozostałym octem oraz solą i pieprzem. Wymieszać. Podawać na gorąco.
Krok 4 - Kapusta modra z boczkiem, cebulą i jabłkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 06.09.2013 09:57
lubię taką kapustę
IlonaAlbertos 14.12.2012 20:58
Ś;oczny ma kolorek, bardzo apetyczna.
caralajna 19.11.2012 10:48
lubię taką kapustę
V_kuchareczka 11.08.2012 09:03
pyszna
Seba 26.07.2012 10:14
bardzo fajna do śląskich klusek
Motorek 16.07.2012 00:10
smaczna
Anna138 13.06.2012 00:16
pyszna
mirosława4 28.05.2012 15:04
smaczna
IKrakowianka 17.04.2012 22:23
najlepsza kapusta do roladek i klusek :)
Angelika10 05.02.2012 00:48
fajne
misia53 03.02.2012 12:52
koniecznie do roladki na niedzielę ....

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak