Ciasto kokosowe z jabłkami

Upiec biszkopt z 4jaj. Jabłka obrać po czym pokroić na osiem części. Ugotować syrop z jednego litra wody i szklanki cukru,na tym syropie ugotować jabłka (nie rozgotować). Jabłka przestudzić i ułożyć na biszkopcie. Odlać trzy szklanki syropu,rozpuścić dwa budynie śmietankowe i ugotować budyń. Wyłożyć na jabłka.
Rozpuścić pół kostki masła,dodać pół szklanki cukru i kokos. Po przestudzeniu wbić jajka. Gotową masę rozprowadzić na budyniu i zapiec na złoty kolor.