sa?atka ?ledziowa z fasolk? szparagow?

?ledzie umy? oczy?ci? wymoczy? przez kilka godzin w wodzie nast?pnie usun?? z nich o?ci i skór? drobno pokroi? fasolk? umy? przyci?? ko?ce usun?? w?ókna i ugotowa? w malej ilo?ci lekko posolonej wody po ugotowaniu wy?o?y? na sitko os?czy? pokroi? na drobne kawa?ki fasolk? wy?o?y? na misk? wymiesza? ze ?ledziami doda? drobno posiekan? cebul;? i posiekan? natk? pietruszki wszystko dobrze wymiesza? doprawi? sol? i sokiem cytrynowym lub kwaskiem podawa? jako przek?sk? z pieczywem.