Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krewetki w cieście kokosowym podane z sałatką z arbuza, melona i mango z sosem miodowo-sojowym

2.0
(7)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

krewetki 16/20 szt
jajko 2 szt
oliwa 10 ml
świeża kolendra 1 gałązka
czosnek 2 ząbki
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
wiórki kokosowe 100 g
papryczka chili 1 szt
arbuz 100 g
melon 100 g
mango 100 g
świeża mięta 1 gałązka
olej do smażenia 3 łyżki
ciemny sos sojowy 4 łyżki
miód pszczeli 1 łyżka
sambal oelek 1 szczypta
imbir w zalewie 1 szczypta
truskawki świeże 4 szt
kiełki 50 (mieszanka)

Przepis i sposób przygotowania na: Krewetki w cieście kokosowym podane z sałatką z arbuza, melona i mango z sosem miodowo-sojowym

Sposób przygotowania:
Umyte i oczyszczone krewetki zamarynować w oliwie, czosnku, imbirze, chili i świeżej kolendrze. Odstawić na godzinę do lodówki.
W rondelku gotować sos sojowy do momentu zgęstnienia, pod koniec gotowania dodać imbir, sambal oelek, miód i upalone ziarna sezamu.
Krewetki wyjąć z marynaty, osuszyć papierowym ręcznikiem i nabić na drewniane wykałaczki. Następnie zamoczyć w roztrzepanym jajku, obtoczyć wiórkami kokosowymi i smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Tak przygotowane krewetki podawać na pokrojonych w cienkie paseczki (julienne) owocach tropikalnych, wymieszanych z oliwą z oliwek, posiekaną miętą oraz truskawkami. Całość posypać kiełkami oraz skropić sosem miodowo-sojowym.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

agnieszka214 14.10.2011 07:17
uwielbiam owoce morza
magical66 14.08.2011 21:18
co za połączenie- mega ciekawe :)
Grażyna10 02.08.2011 01:04
mniem mniam
Karolina71 20.06.2011 20:22
Musze wypróbować ;) Zrobie mojemu mężczyźnie bo ma strasznie czułe podniebienie i uwielbia eksperymenty ;)
Magdalena80 11.06.2011 23:39
ale elegancja...
miszelka 06.04.2011 17:01
wygląda super, na pewno wypróbuję ten przepis
szajba2 01.03.2011 15:17
na pewno nie dla mnie
marcia71 19.02.2011 23:58
super
nikusonka 19.02.2011 20:51
musi być pyszne
Karolina92 25.11.2010 18:31
nie lubie melona, ale krewetki w ciescie kokosowym-mniam:)
Barbara55 03.11.2010 15:53
jakoś mnie nie zachęca
rakow2
rakow2 31.10.2010 15:56
typowo polskie danie
Jaheira11 16.09.2010 23:13
ja też bym spróbowała:)
Ela20 28.05.2010 09:52
Pięknie wygląda z chęcią bym spróbowała :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak