Zapiekanka ziemniaczana z bak?a?anem

Ziemniaki obra?, pokroi? w plastry i obgotowa? ok 5-7 min. Odcedzi? i wystudzi?.
Bak?a?an pokroi? w plastry, posoli? i odstawi? na ok 1 godzin?. Wyp?uka? pod bie??c? wod? i os?czy?.
Bak?a?an przyrumieni? na patelni z obu stron. Pomidory i oliwki pokroi? w plasterki. W naczyniu ?aroodpornym nasmarowa? oliw? dno i u?o?y? warstwami ziemniaki, bak?a?an, pomidory, posypa? przyprawami i pola? troch? ?mietank? wymieszan? z jajkiem i przypraw? Tzatziki i znów u?o?y? warstw? ziemniaków, bak?a?ana, pomidory i posypa? oliwkami. Znów posypa? przyprawami i pola? reszt? ?mietanki. Wierzch posypa? startym serem.
Podawa? do mi?s lub ryb.