Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

mózg ciel?cy w winie

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

mó?d?ek ciel?cy 1 szt
cebula 1 szt
?ó?tko 1 szt
pieprz ziarna 3 szt
marchew 1 szt
li?? laurowy 1 szt
mas?o 50 g
m?ka 1 ?y?ka
natka pietruszki 1 ?y?ka
sok z cytryny 1 ?y?ka
sól do smaku
bulion 1 kostka
wino białe 0,75 l

Przepis i sposób przygotowania na: mózg ciel?cy w winie

Mó?d?ek oczy?ci? i gotowa? w winie z pokrojon? marchewk?, cebul?, listkiem, ziarnami pieprzu i sol?. Dola? sok z cytryny i rozpuszczon? kostk?. Po 20 minutach wyj?? warzywa i zredukowa? p?yn do po?owy. Mó?d?ek wyj?? i odstawi? w ciep?e miejsce. Do wywaru doda? zasma?k? z po?owy mas?a i m?ki, gotowa? ok. 5 minut mieszaj?c i doda? ?ó?tko. Zdj?? z gazu i wymiesza? z reszt? mas?a. Mó?d?ek poporcjowa?, pola? sosem i posypa? natk?.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 18.06.2012 19:17
Oj, nie jadłam by tego.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak