Panga z pieczarkami

Rybę umyć i osuszyć. Przygotowaną rybę skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na 10 min. Następnie oprószamy ją solą i mąką. Margarynę roztapiamy na patelni i dodajemy do niej pokrojony w drobną kostkę boczek. Zarumieniony boczek wyciągamy z patelni a na tym tłuszczu smażymy przygotowane ryby po 7 min. z każdej strony. Pieczarki obieramy, pukamy i kroimy w plasterki. Podsmażamy na tłuszczu, który został z rybki, dodajemy podpieczony boczek. Rybę dajemy na talerze, posypujemy przygotowanymi pieczarkami z boczkiem oraz posiekaną pietruszką.