Gulasz po węgiersku

Paprykę należy oczyścić z nasion, połówki rozgnieść lekko przyciskając do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i upiec do tego momentu aż skórka będzie łatwo schodzić.
Na oleju podsmażamy pokrojoną cebulę i czosnek oraz mięsko.
Kroimy upieczoną paprykę i dodajemy do reszty składników. Dusimy pod przykryciem do miękkości.
N smalcu podsmażamy paprykę słodką i ostrą uważając żeby nie spalić!
Doprawiamy do smaku. Można lekko zagęścić mąką. Podawać z plackami ziemniaczanymi.
Smacznego!