Ciasteczka gościnne

Mąkę przesiać przez sito na stolnicę. Następnie dodać margarynę, cukier i żółtka. Posiekać to wszystko nożem. Następnie dodać do tego ser i zmieszać. Na koniec zetrzeć do tego skórkę z cytryny. Wszystko wyrobić na dość miękkie ciasto, Następnie rozwałkować i wykrawać ciasteczka. Dawać na wysmarowaną masłem brytfannę i delikatnie nawilżyć roztrzepanym białkiem. Posypać cukrem. Wstawić do piekarnika na 25 minut na 180 st.