Przepis i sposób przygotowania na: pomidorowa pulpa z wieprzowiną, pieczarkami i zielonymi pomidorami
Kroki postępowania
1
Mięso kroję w kostkę, polewam odrobiną oliwy i wina, posypuję oregano i bazylią i marynuję w lodówce ok.1h.
Pieczarki duszę z cebulą. Przekładam do garnka. Na patelni podsmażam wieprzowinę, następnie przekładam do pieczarek do garnka.
Pieczarki duszę z cebulą. Przekładam do garnka. Na patelni podsmażam wieprzowinę, następnie przekładam do pieczarek do garnka.
2
Dodaję zielone pomidory ze swoich przetworów, pomidorową słodka pulpę, ząbek czosnku i kilka świeżych pomidorków. Całość duszę ok. 1h, podlewając od czasu do czasu wodą.
3
Gdy mięsko jest już miękkie, dodaję świeże zioła. Przepadam za bazylią i rucolą, więc nie żałuję aromatu. Zagęszczam potrawę, dodajac na sam koniec kawałek pokrojonej mozarelli.
4
Potrawkę podaję z makaronem penne.
5
Jeszcze tylko listek bazylii, pomidorek cherry i posypka z parmezanu i smaczny obiad gotowy!
